Le 14 mai dernier, l'association la Juncha ouvrait son "cafépicerie" au Moulin du Serre. Un hameau niché au coeur de la vallée du Champsaur. Rattaché au village de Saint-Léger-les-Mélèzes (environ 300 habitants), il se situe à une vingtaine de kilomètres de Gap, dans les Hautes-Alpes.
Sous son toit, ce lieu singulier accueille une épicerie remplie de produits biologiques locaux. Sans oublier un bar associatif ouvert aux débats, spectacles et autres soirées jeux…
Objectif : maintenir le commerce de proximité dans la vallée et promouvoir l'agriculture locale écologiquement responsable. La Juncha souhaite également en profiter pour recréer du lien social entre les différents résidents.
Un mois après l'inauguration de l'établissement, Gautier Demouveaux s'est rendu en région PACA pour Radio Solidaire. Il a rencontré Raphaëlle Daudé, l'une des deux salariées de l'association.
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